Alborada nace de una ilusión, de la pasión de Elisa por la cocina y la obsesión de Juan por dar de comer bien a sus clientes y amigos.

Nuestro reto diario, hacer una cocina tradicional basada en nuestras raíces y en la calidad de los productos frescos de la tierra y el mar. Nuestra especialidad, el bacalao, al cual rendimos culto en sus infinitas formas de preparación.

Buen provecho.

Alborada born of an illusion, Elisa's passion for cooking and the obsession of Juan to give good food to thier customers and friends.

Our daily challenge, making a traditional cuisine based on our roots and the quality of fresh produce of the land and sea. Our speciality, cod, whom we worship in its myriad forms of preparation.

Bon Appetit

Elisa y Juan